Koncept
På Vallgatan 12 kan du slå dig ner i en härlig atmosfär för en tidig frukost, en varm lunch, en god fika eller en rykande färsk kaffe. För oss på Vallgatan 12 är det viktigt att det ska smaka gott och även göra gott för dig. Varje dag erbjuder vi en genomtänkt lunchmeny framtagen av vår kock. Vi erbjuder mättande sallader, värmande soppor och hälsosamma bakverk. Varmt välkommen till Vallgatan 12 Food!
Lunch
Serveras med bröd, smör, måltidsdryck, sallad, kaffe och kaka
Måndag – Fredag 11:00 – 14:00 119:-
Shoppinglunch Lördag - Söndag 11:00 – 16:00 145:-
Måndag 10/12
Skummad spenat-& fisksoppa med potatis, ägghalva & vispad pepparotscremé
Pannbiff på kalv med dragonskum, svartvinbärsgelé & potatispuré.
Örtcouscous med pocherat ägg, basilikaskum, grönkål & rivenparmesan.
Tisdag 11/12
Gratinerad kummel med soltorkad tomat, gräddstuvad purjolök, minispenat och potatisstomp.
Fläsk i bit med lökskum & ugnsbakad potatis. Alt bruna med bönor
Svampbiffar med risoni & spenatskum
Onsdag 12/12
Vinpocherad kolja med klassisk gubbröra, dillsmörad kokt potatis och citron.
Kycklinglårfilé med risotto & grönärtskum
Panerad aubergine, risoni & tomatskum
Torsdag 13/12
Halstrad lättrökt lax med anjovissmörad potatis, hovmästarcrème och citron.
Mustig gryta på högrev, mandelpotatis & rårörda lingon
Matvete med paprikaskum och tomatsallad
Fredag 14/12
Dagens fångst med potatispuré, blåmussla & skaldjurskum
Peppargrillad kalv med potatiskaka och chorongsås
Vegetarisk lasagne med fetaost och parmesan
Lördag & Söndag
Shoppinglunch med sallad & kakbuffé 139 :-
Meny
Sallad inkl. surdegsbröd och dressing 99kr
HUMMUS (vegansk, glutenfri, laktosfri, nötfri)
Hummus, babyspenat, quinoa ,masserad grönkål, marinerad vitkål, sojabönor, gurka, kiwi, ärtskott, vita sesamfrön
VARMRÖKT LAX (glutenfri, laktosfri, nötfri)
Varmrökt lax, babyspenat, quinoa, marinerad morot, majs, gul paprika, picklad gulbeta, mango, rostade jumbomajs, vita sesamfrön
VEGANSK VEGME (vegansk, glutenfri, laktosfri, nötfri)
Vegme (sojaprotein), babyspenat, quinoa, syrad rödkål, kokt rödbeta, kidneybönor, cocktailtomat, granatäppelkärnor, picklad rödlök, svarta sesamfrön
Tillval sallader 15 kr/styck
- Fetaost
- Avokadohalva
- Cashewnötter
- Kidneybönor
-
Grillad macka inkl. sidosallad 89kr
RÖDBETA & CHEVRÉ (vegetarisk, nötfri)
Surdegsbröd, bregott mellan, rödbeta, chevréost, rödlök, honung, ruccola
LUFTTORKAD SKINKA & FETAOST (låglaktos, nötfri)
Surdegsbröd, bregott mellan, lufttorkad skinka, fetaost, tomat, rödlök, ruccola
Sidosalladen har alltid en bas bestående av spenat, quinoa och syrad rödkål
Wrap 49kr
HUMMUS & FETAOST (vegetarisk, nötfri, låglaktos)
Spenattortilla, hummus, spenat, riven morot, vitkål, fetaost, dijon-honunsdressing, rostade pumpakärnor
SOLTORKADE TOMATER- OCH BÖNRÖRA (vegansk, nötfri, laktosfri)
Spenattortilla, röra med soltorkade tomater och vita bönor, spenat, syrad rödkål, riven morot, basilikadressing, rostade pumpakärnor
-
Soppa 89kr
Varje dag serveras en vegetarisk eller vegansk soppa. Soppan serveras med topping samt brödoch smör.
Frukost
Vår frukost serveras dagligen med olika valmöjligheter. Bland annat serveras olika smörgåsar på surdeg eller råg, youghurtbowl, havregrynsgröt med topping, smoothies m.m.
Måndag - Lördag från 09:00
Söndag från 10:00
catering
Vill ni beställa lunch till hela kontoret?
Passar utmärkt till konferens eller kurs.
Planerar ni ett event som ni vill beställa mat och fika till?
Hör av er till oss på food@vallgatan12.se / 031 - 130395
Vi fixar din beställning!
För att garanterat få det du önskar, beställ två vardagar före önskat datum, innan kl.14.00