På Vallgatan 12 kan du slå dig ner i en härlig atmosfär för en varm lunch, en god fika eller en rykande färsk kaffe. För oss på Vallgatan 12 är det viktigt att det ska smaka gott och även göra gott för dig. Varje dag erbjuder vi en genomtänkt lunchmeny framtagen av vår kock. Vi erbjuder mättande sallader, värmande soppor och hälsosamma bakverk. Varmt välkommen till Vallgatan 12!
Lunch
Serveras med bröd, smör, måltidsdryck, sallad, kaffe och kaka
Måndag – Fredag 11:30 – 15:00 119:-
Shoppinglunch Lördag 12:00 – 16:00 149;-
Måndag 10/6
Sprödbakad torsk med potatis, smörsky och dillcréme
Pannbiff med klyftpotatis, mörk tryffelglaze och tomatcréme
Paprika & fetaostpolenta med bönsallad, pumpakärnor och chilicréme
Tisdag 11/6
Fiskfärsbiff med potatispuré, vispad basilikacréme och smörsky
Fläsk med kokt potatis och löksås. Alt: Bruna bönor med fläsk
Krämig tryffelpasta med portabello, zucchini och grönkål
Onsdag 12/6
Dagens fångst med gourmetpotatis, krämig skaldjurssås & persiljecréme
Panerad oxbringa med rotmos, pepparrotsskum och senap
Grönärtsbiffar med potatispuré och gräddkokosskum
Torsdag 13/6
Majsstekt lubb med smörpotatis och gräslökshollandaise
Kokt kalv i dillsås med kokt potatis och svart vinbärsgelé
Jordärtskockssoppa med fänkål, potatis, ägg och parmesancréme
Fredag 14/6
Dagens fångst med fondantpotatis, räkor, musslor och vitvinsskum
Panerad schnitzel med citron, kapris, ansjovis, ugnspotatis, persiljesmör och rödvinssky
Caneloni med getost, bakade primörer och dragonvisp
Lördag
Shoppinglunch med sallad & kakbuffé
SALLAD
HALSTRAD TONFISK
Halstrad tonfisk, glasnudlar, wakame, pocherat ägg, syrad morot, spenat, edamamebönor, grönkål & sesamfrön. Dressing: Wasabicréme alt soyavinägrett.
VARMRÖKT LAX
Varmrökt lax, quinoa, wakame, picklad rödbeta, mango, spenat, edamamebönor & sesamfrön. Dressing: Ingefärscréme & soyavinägrett.
MEZE
Falafel, dolmar, syrad rödkål, taboule, bulgur, spenat, muhammara, hummus & valnötter. Dressing: Baba ganoush alt tzatziki.
VARIATION PÅ SOJAPROTEIN
Sojaprotein, bönröra, bakad sötpotatis, rostad rödlök, syrad polkabeta, spenat & pumpafrön. Dressing: Chilicitronette alt mango- & ingefära.
CEASAR
Kycklinglårfilé, långbakat fläsk, roman, parmesan, blandkrutonger, pinjenötter & ceasardressing
PANINI
KYCKLINGLÅRFILÉ
Levain, kycklinglårfile, fetaost, picklad rödlök, basilikatapenade, tryffelcréme, spenat & ruccola.
CHEVRÉ
Levain, chevré, polkabeta, valnötter, honung, soltorkad tomatcréme, spenat & ruccola.
WRAPS
HUMMUS & FETAOST
Libabröd, hummus, fetaost, vitkål, morot, spenat, pumpakärnor och mango- & ingefärsdressing.
BÖNRÖRA & SOLTORKAD TOMAT
Libabröd, bönröra, soltorkad tomat, syrad rödkål, morot, spenat, solrosfrön & chilicitronette.
PIZZETTA
SKAGEN
Skagenröra, picklad rödlök, dill & citron.
Rekommenderad dressing:
Chilicitronette
CHARK
Chark, chevré, basilikatapenade, soltorkad tomat, honung & pinjenötter.
Rekommenderad dressing:
Tryffelcréme
ROSTADE GRÖNSAKER
Zucchini, aubergine, fetaost, grönkål & tryffel.
Rekommenderad dressing:
Basilikacréme
SOPPA
Dagens soppa serveras med varierande tillbehör, nybakat bröd och smör.
catering
Vill ni beställa lunch till hela kontoret?
Passar utmärkt till konferens eller kurs.
Planerar ni ett event som ni vill beställa mat och fika till?
Hör av er till oss på food@vallgatan12.se / 031 - 130395
Vi fixar din beställning!
För att garanterat få det du önskar, beställ två vardagar före önskat datum, innan kl.14.00