Koncept
På Vallgatan 12 kan du slå dig ner i en härlig atmosfär för en varm lunch, en god fika eller en rykande färsk kaffe. För oss på Vallgatan 12 är det viktigt att det ska smaka gott och även göra gott för dig. Varje dag erbjuder vi en genomtänkt lunchmeny framtagen av vår kock. Vi erbjuder mättande sallader, värmande soppor och hälsosamma bakverk. Varmt välkommen till Vallgatan 12 Food!
Lunch
Serveras med bröd, smör, måltidsdryck, sallad, kaffe och kaka
Måndag – Fredag 11:30 – 15:00 119:-
Shoppinglunch Lördag 12:00 – 16:00 149;-
Måndag 18/2
Sprödbakad torsk med dillpotatis, smörsky och basilikakräm
Pannbiff med klyftpotatis, mörk tryffelglaze och tomatkräm
Paprika- & fetaostpolenta med bönsallad, pumpakärnor och chilicréme
Tisdag 19/2
Fiskfärsbiff med potatispuré, vispad basilikacréme och smörsky
Fläsk med kokt potatis och löksås. Alt: Bruna bönor med fläsk
Krämig tryffelpasta med portabello, zucchini och grönkål
Onsdag 20/2
Dagens fångst med gourmetpotatis, krämig skaldjursås & persiljecréme
Panerad oxbringa med rotmos, pepparrotsskum och senap
Grönärtsbiffar med potatispuré och gräddkokkosskum
Torsdag 21/2
Majsstekt lubb med smörpotatis och gräslökshollandaís
Boeuf Bourguignon med potatispuré
Jordärtskockssoppa med fänkål, potatis, ägg och parmesancéme
Fredag 22/2
Dagens fångst med fondantpotatis, räkor, musslor och vitvinsskum
Panerad schnitzel med citron, kapris, ansjovis, ugnspotatis, persiljesmör och rödvinssky
Caneloni med getost, bakade primörer och dragonvisp
Lördag
Shoppinglunch med sallad & kakbuffé
Meny
Sallad inkl. surdegsbröd och dressing 99kr
HUMMUS (vegansk, glutenfri, laktosfri, nötfri)
Hummus, babyspenat, quinoa ,masserad grönkål, marinerad vitkål, sojabönor, gurka, kiwi, ärtskott, vita sesamfrön
VARMRÖKT LAX (glutenfri, laktosfri, nötfri)
Varmrökt lax, babyspenat, quinoa, marinerad morot, majs, gul paprika, picklad gulbeta, mango, rostade jumbomajs, vita sesamfrön
VEGANSK VEGME (vegansk, glutenfri, laktosfri, nötfri)
Vegme (sojaprotein), babyspenat, quinoa, syrad rödkål, kokt rödbeta, kidneybönor, cocktailtomat, granatäppelkärnor, picklad rödlök, svarta sesamfrön
Tillval sallader 15 kr/styck
- Fetaost
- Avokadohalva
- Cashewnötter
- Kidneybönor
-
Grillad macka inkl. sidosallad 89kr
RÖDBETA & CHEVRÉ (vegetarisk, nötfri)
Surdegsbröd, bregott mellan, rödbeta, chevréost, rödlök, honung, ruccola
LUFTTORKAD SKINKA & FETAOST (låglaktos, nötfri)
Surdegsbröd, bregott mellan, lufttorkad skinka, fetaost, tomat, rödlök, ruccola
Sidosalladen har alltid en bas bestående av spenat, quinoa och syrad rödkål
Wrap 49kr
HUMMUS & FETAOST (vegetarisk, nötfri, låglaktos)
Spenattortilla, hummus, spenat, riven morot, vitkål, fetaost, dijon-honunsdressing, rostade pumpakärnor
SOLTORKADE TOMATER- OCH BÖNRÖRA (vegansk, nötfri, laktosfri)
Spenattortilla, röra med soltorkade tomater och vita bönor, spenat, syrad rödkål, riven morot, basilikadressing, rostade pumpakärnor
-
Soppa 89kr
Varje dag serveras en vegetarisk eller vegansk soppa. Soppan serveras med topping samt bröd och smör.
catering
Vill ni beställa lunch till hela kontoret?
Passar utmärkt till konferens eller kurs.
Planerar ni ett event som ni vill beställa mat och fika till?
Hör av er till oss på food@vallgatan12.se / 031 - 130395
Vi fixar din beställning!
För att garanterat få det du önskar, beställ två vardagar före önskat datum, innan kl.14.00